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2019年“旅游興州杯”旅游接待單位服務技能大賽舉行

2019-11-22 08:26:50來源:延邊新聞網

11月21日,2019年“旅游興州杯”旅游接待單位服務技能大賽在延邊白山大廈舉行。本次大賽由州文廣旅局主辦,延吉市文廣旅局承辦,延邊白山大廈協辦。通過大賽,進一步提高我州旅游飯店的接待能力和服務水平,展示旅游系統從業人員的良好精神面貌,提升延邊旅游整體形象,推動實施“旅游興州”戰略。全州15家旅游飯店的50多位選手參加了比賽。

本次大賽在2018年賽事基礎上新增加了中餐冷、熱菜及面點項目,加上中餐宴會服務和客房服務,共分為5個組別。無論是競賽項目還是參賽單位、參賽選手數量都遠超去年。經過理論和實踐比拼,延邊白山大廈的類程琳獲得中餐宴會服務項目第一名。延吉市韓城賓館的李本茹獲得客房服務項目第一名,延邊白山大廈的初思宇獲得中式熱菜項目第一名,延邊白山大廈的胡旭獲得中式冷菜項目第一名,延邊白山大廈的蘆世霞獲得中式面點項目第一名。通過比賽,發現、表彰了一批技術精湛、技藝超群的優秀技能人才,各參賽單位和參賽選手達到了互相交流、共同提高的良好效果。

獲得中式冷菜項目第一名的胡旭有10多年工作經驗,此次參賽作品是“花蟲鳥獸”涼菜拼盤。他表示,此類大賽能有效地提高廚師的服務技能,增強創新意識。州文廣旅局副局長楊新民表示,本次旅游接待單位服務技能大賽,旨在通過學習交流,互通有無、取長補短,在全行業形成人才支撐發展、發展造就人才的良性互動局面,推動我州旅游業持續健康高質量發展。

(延邊晨報記者 張京/文 徐大東/圖)

責任編輯:姜姍
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