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夏季吃什么解暑 推薦4道消暑湯

2018-06-20 10:39:09來源:99健康網

夏季吃什么解暑?現在天氣越來越熱了,消暑成為人們不能忽視的事,那么夏季如何消暑呢?夏天消暑,糖水是個好選擇,那么你知道夏天消暑糖水的做法有哪些嗎?

夏季吃什么解暑 夏季吃什么消暑 最適合夏季消暑的食物

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  1、薏米涼粉小丸子糖水

材料:涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法:薏米洗凈,提前浸泡1~2小時;將薏米和4碗水倒入煲內燒開,轉中火煮至薏米發軟,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;將煮好的薏米小丸子放至微涼,放入涼粉,用小勺子劃成塊狀,淋入蜂蜜拌勻即可食用。

功效:清熱利濕、解毒防癌。

  2、紅豆西米奶露

材料:紅豆、芋頭、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙。

做法:紅豆洗凈,泡水8小時,撈出瀝干,放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮,洗凈,切塊,西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水。牛奶倒入鍋中,加2杯開水煮開,加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾茨即可。

功效:清熱解暑,還具有補氣血、增強肝臟功能的作用,還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀,并幫助排除體內的毒素與消除脂肪。

  3、綠豆冬瓜糖水

材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。

做法:先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然后加入適量紅糖調味。

功效:鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;干綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。

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  4、桂花酸梅湯

材料:干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法:從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂,先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。煮沸后,加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。

功效:酸梅性溫味酸,在盛暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜可口,消暑益氣,還可起到開胃、補充水分的作用。

  降暑的食物

  苦瓜

苦瓜是很好的降暑食物,營養豐富,能消熱敗火。只是苦瓜比較苦,但是可以想辦法去掉苦味。如果是炒苦瓜,那么可以將鹽撒在苦瓜上,過一會再炒。如果是涼拌,那么就多拌一下就不會那么苦。

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  綠豆粥

天熱喝一碗綠豆粥是不是感覺很舒服?其實綠豆粥也是降暑的食物。綠豆粥不要太稠,湯多一點比較好。等涼后再喝,放冰箱一會拿出來喝真的很舒服。

  西瓜

西瓜也許是順天意,轉門為夏季人們解渴降暑所用,西瓜冰后很好吃,但是也不能吃太多。

  水

水是降暑的神器,夏季離不開水。人體揮發大量的汗水,所以夏季需要補充大量的水來保持人體血液的平衡。

  黃瓜

夏季吃黃瓜清涼可口,可以直接食用,也可以涼拌黃瓜,還可以做黃瓜湯,黃瓜是夏季的好食物。


責任編輯:姜姍
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